Teoria da cor : Bolo de mel de Santa Helena (Alentejo)
Biblioteca Municipal de Reguengos de Monsaraz
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Alfredo Saramago, Doçaria Conventual do Norte, história e alquimia da farinha, Colares Editora, Sintra, 1996 - Produtos - Livraria Trindade Alfarrabista Lisboa, Rua do Alecrim 36
ALFREDO SARAMAGO-DOÇARIA CONVENTUAL DO ALENTEJO-1993- Coisas
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DOÇARIA CONVENTUAL DO ALENTEJO. As receitas e o seu enquadramento histórico by SARAMAGO, Alfredo: Muito Bom/Very Good/Très Bien Brochado / Paperback / Broché (1997) 3ª Edição. | CIMELIO BOOKS
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